Kök işçi: ne tür bir meslek, iş tanımı, çalışma koşulları

Bazen bu pozisyonun başkalarıyla nasıl bağlantılı olduğunu görebilirsiniz: Birisi kök bir bulaşık makinesi arıyor ve birileri kök taşıyıcıların işe alındığını duyuruyor. Ancak, ikinci boşlukta her şey açıksa, ilkiyle ilgili sorular var. Peki, kök işçi - bu meslek nedir ve iş sorumluluklarına neler dahildir?

İş tanımı

Bu çalışma catering alanına aittir. Kök çalışanın ne tür bir mesleği olduğu sorusunu cevaplayarak, başlangıç ​​için büyük bir üretimde bir yemek odası sunacağız. Veya büyük bir eğitim kurumu. Sovyet yemek odası da görsel algı için uygundur. Aynı zamanda, yüzden fazla insan orada yemek yiyebilir. Bunu sağlamak için büyük bir personel gereklidir - aşçılar, distribütörler, yıkayıcılar. Orada işsiz ve bir kral kadın olmayacak.

Bu, görevleri sebze kesme, yıkama ve işlemeyi içeren bir catering şirketinin çalışanıdır. Onları sıralar ve toplar, keser ve temizler, ayrıca ekipmanın temizliğini de izler.

Yemek şirketi küçük bir kafede veya küçük bir okulda kantin ise, ayrı bir çalışan gerekli değildir. Ancak günlük yüzlerce ve binlerce insanı besleyen catering işletmelerinde, sebzelerin işlenmesi tüm gün sürmektedir.

Koşullar

Meslek için çok az gereklilik vardır. Ana şey, tıbbi bir kitabın varlığıdır, çünkü korovnitsa ürünlerle çalışır. Diğer her şey, herhangi bir iş için gerekli olan isteklerdir: sorumluluk, titizlik, temizlik.

Sorumluluk Belgesi

Bununla birlikte iş tanımı, kök kadının bilmesi gereken birçok şeyi listeler. Ana olanlar:

1. Bıçak bileme kuralları ve kalite gereksinimleri.
2. Meyveleri ve kök bitkilerindeki kusurları belirleyebileceğiniz ve kusurları görebileceğiniz işaretler.
3. Meyve ve sebze hammaddelerinden kabukları, gözleri ve yabancı cisimleri çıkarma yöntemleri.
4. Kişisel ve sıhhi hijyen kuralları.

Bu bilginin büyük çoğunluğu, hijyen bölümüne ek olarak, işin başlangıcı ile birlikte gelir.

Web İş Analizi

İş hakkında çevrimiçi kaynaklarda yayınlanan bir kornevnitsa boşluğuna bakıldığında, çeşitli sonuçlar çıkarılabilir.

Örneğin, bu tür çalışmalar genellikle gece vardiyası çalışmasını içerir - iş arama duyurularının yaklaşık% 40'ı bunu metninde reçete eder.

Boş sayısı azdır - Moskova gibi bir milyondan fazla nüfusa sahip büyük bir şehirde bile, 70'ten az işveren bir duvar bulmak için reklam yayınlarken, bazıları ek bulaşık makinesi görevleri olan bir duvarcı arıyorlardı.

Çoğu durumda ödeme sabit bir maaştan değil, bir saatlik maliyetten yapılır.

Şu anda, büyük otellerde, restoranlarda, fast food zincirlerinde, kantinlerde kadın işçilere ihtiyaç vardır.

Açık pozisyonlarda yayınlanan rakamlara bakılırsa, ortalama kazançlar vergi öncesi aylık 20.000 ila 40.000 arasında değişmektedir.