Restoran yöneticisinin özgeçmişi: şablon, örnek, çizim kuralları ve örneklerle öneriler

İyi yazılmış bir özgeçmiş, başvuranın mülakata davet edilme ve gelecekte istenen pozisyonu alma şansını önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, özette belirtilen her gerçeğe çok dikkat etmelisiniz. Bu her meslek için geçerlidir.

Bu nedenle, restoran yöneticisinin özgeçmişindeki becerilerin açıklaması ciddiye alınmalıdır. Personel yönetimi ve astların çalışmalarını organize etme yeteneği ile ilgili olarak başvuranın gerekli tüm niteliklerini tam olarak yansıtmak önemlidir.

Yapı (örnek şablon)

Restoran yöneticisinin pozisyonu için özgeçmişin görünümü ve yapısı genel kabul görmüş standartlara uygun olmalıdır. Böyle bir belgenin basitleştirilmiş yapısı aşağıdaki forma sahiptir:

• Kişisel veriler, iletişim bilgileri, fotoğraf.
• Başvuranın amacı ve beklenen ücret düzeyi.
• İş deneyimi (iş sorumluluklarını gösteren).
• İlköğretim.
• Ek eğitim.
• Mesleki alanda kişisel başarılar (varsa).
• Beceriler, dil bilgisi, ehliyet durumu.
• Başvuru sahibinin kişisel nitelikleri (ilgili pozisyonda faydalı olacaktır).

Bir restoran yöneticisi için hangi beceriler ve sorumluluklar önemlidir?

Bu konum, bir kişinin restoran ve otel işletmeciliği alanında deneyim sahibi olduğunu ima eder. Ayrıca, başvuru sahibi, ekibin etkin çalışmasını organize edebilen başarılı bir liderdir. Başvuranın ilgili deneyimin mevcut olduğunu doğrulaması için, önceki iş yerinde ne yaptığını belirtmesi gerekir. Bir restoran yöneticisinin özgeçmiş için ana sorumlulukları şunlardır:

• Restoran personeli ile çalışmak, personel alımı, personel değerlendirmesi ve ek personel eğitimi ihtiyacının belirlenmesi.
• Ürün tedarikçileri ile çalışmak ve restoran için gerekli malların tedarikini planlamak.
• Mutfak ve barın çalışması üzerinde kontrol.
• Menü çizimi, alkollü içecek haritaları.
• Eğlence programları, promosyon teklifleri, indirimler, hediye kartları kavramının geliştirilmesi.
• Düzenleyici makamlarla çalışma, raporlama.
• Nakit disipline uyum kontrolü.
• Restoran işlerini yürütmek, ürünlerin ve gerekli malların kullanılabilirliğini hesaplamak.
• Defter tutma restoran ve vergi muhasebesi.

Ek fonksyonlar

Bir restoran yöneticisinin özgeçmiş için görevlerine örnek olarak, restoran yöneticisi tarafından yapılan işi de belirtebilirsiniz. Aşağıdaki formülasyonların kullanılmasına izin verilir:

• Bir restoran yöneticisinin görevlerinin kısmen yerine getirilmesi (ziyafet ve yemek servisi, tatmin edici ve çatışan müşterilerle çalışmak, müşteriler ve servis personeli arasındaki anlaşmazlıkları çözmek, çalışma saatleri, tatil ve vardiya çizelgelerini tutmak).
• Kurumda hizmet standartlarının uygulanması üzerinde kontrol.

Bir restoran yöneticisinin sahip olması gereken kişisel özellikler

Bir restoran yöneticisi özgeçmişine örnek olarak, aşağıdaki kişisel özellikleri kullanabilirsiniz:

• Stres direnci.
• Sosyallik.
• Sonuçlara odaklanın.
• Takım çalışması becerileri.
• Liderlik özellikleri.
• Çatışma durumlarından bir çıkış yolu bulma yeteneği.

Özgeçmişte hangi ek eğitim belirtilmelidir?

Başvuranın restoran ve otel işletmelerinde yönetici pozisyonuna başvurmasına izin veren temel bir eğitime ek olarak, ilgili yeterlilik uzmanlarının genellikle bir dizi ek sertifika ve diploması vardır. Ek eğitimin mevcudiyeti hakkında restoran yöneticisinin örnek özgeçmişine benzer bilgilerin eklenmesi tavsiye edilir:

• F&B ve otel yöneticileri için eğitim (Vertex hotel grour).
• İngilizce sınavını geçme sertifikası TOEFL.
• Eğitim "Etkili bir ekip oluşturma", şirket "Gestalt Danışmanlık Grubu."

Eklenecek örnek bilgiler

Derlenmiş özgeçmişin başvuru sahibinin yararlarını en iyi şekilde vurgulaması için, her bölümü dikkatlice doldurmak ve sadece resmi bir sunum dili kullanmak gerekir. Belirtilmesi gereken bilgilere bir örnek tabloda verilmiştir.

Bölüm adı	açıklamalar
amaç	Bu paragraf “Restoran yöneticisinin pozisyonunu almayı” göstermelidir
Beklenen maaş, gelir seviyesi	Genellikle, işverenler işe alım sitelerinde özgeçmiş ararken, sadece faaliyet ve uzmanlık alanlarına göre değil, aynı zamanda istenen gelir düzeyine göre ek bir filtre de kurarlar. Yani, bu bilgiyi özgeçmişte doldurmalı ve başvuranın kabul ettiği maaşı belirtmelisiniz.
kişisel bilgi	Aşağıdaki bilgiler sağlanmalıdır: - başvuru sahibi ile iletişim için iletişim bilgileri (cep telefonu numarası, e-posta adresi, vb.); - soyadı ve adı (soyadı aynı anda gerekli değildir); - doğum tarihi veya yaşı (doğum yılını belirtmekle sınırlı olabilir); - ikamet yeri (şehir ve ülke belirtilir); - medeni hal (evli değil, evli, evli, evli değil). Ayrıca, başvurucunun bir fotoğrafının belgenin en üstüne yerleştirilmesi önerilir. Onun varlığı iş bulma şansını arttırır, potansiyel işverenlerin potansiyel özgeçmişlere ilgisini arttırır. Psikologlar, bir kişinin makul bir şekilde gülümsediği bir fotoğrafın, onu düşünen insanların bilinçaltı bir seviyede bulunmasına neden olduğunu not eder.
İş deneyimi, beceriler, yetenekler, önceki işyerindeki görevler	Bu bölümde, başvuran daha önce tutulan pozisyonları, çalışma yerlerini ve yapılan işlevleri belirtmektedir. Bu durumda, deneyim hakkındaki bilgiler ters kronolojik sırada sunulur. Başvuranın son iş yeri bu listede ilk sırada yer almalıdır, başvurucunun iş unvanının yakınında tuttuğu süreyi belirtmeniz önerilir.
İlköğretim	Başvuranın mesleki bilgi aldığı eğitim kurumunun adı, uzmanlığın adı, mezuniyet yılı ve çalışma şekli (tam zamanlı, yarı zamanlı, yarı zamanlı) belirtilmelidir. Bu durumda kısaltmalar kullanmayın. Çift yorumlamayı hariç tutmak için isimler tam olarak belirtilmelidir. Başvuranın onur veya dereceye sahip bir diploması varsa, bu da not edilmelidir. Özet, bir okuldan veya başka bir eğitim kurumundan mezuniyet verilerini içermez.
Ek eğitim	Bu bölüm, tamamlanmış ileri eğitim kursları, seminerlere katılım, eğitimler, yabancı dil bilgi sertifikalarının mevcudiyeti, sürücü belgesi hakkında bilgi vermektedir.
Kişisel başarılar	Restoran yöneticisinin özgeçmişinde, başvurucunun son iş yerinde elde ettiği sonuçları açıkça belirtmek gerekir (örneğin, yıl boyunca% 30 istikrarlı satış büyümesi sağlandı, Kirov'daki Hercule restoranının açılışını sıfırdan organize etti).

Bilginin açık ve kısaca ifade edilmesi, uygun bölümlere yerleştirilmesi ve gereksiz bilgilerle aşırı yüklenmemesi gerektiği unutulmamalıdır.

Restoran yöneticisi pozisyonu için başvuru sahipleri tarafından yapılan hatalar

Özgeçmiş yazarken önemsememek yok. İçinde belirtilen her öğenin bir anlamı vardır. Restoran yöneticisinin özgeçmişinde yapılan en ufak bir hata, işvereni başvuranı mülakata davet etme arzusundan tamamen mahrum edebilir. Adayın bir iş için umutlarını silebilecek en yaygın hataların listesi aşağıda verilmiştir:

• Başvuru sahibinin özgeçmişi, yöneticinin sitesindeki bir restoranda çalışmak için önemli olmayan çeşitli bilgi ve gerçeklerle aşırı yüklenmiştir. Profilinizi bir sayfaya yerleştirmeniz önerilir. Başvuru sahibinin çok fazla deneyimi ve birçok başarısı varsa, özgeçmiş iki sayfaya sığmalıdır.
• Başvuru sahibi, belirli bir alandaki deneyimi belirtir, ancak çalıştığı kurumun, işletmenin veya kurumun adını (yani, belirli görevleri yerine getirdiği iş yerini) açıklamaz. Önceki işveren hakkında bilgi veren restoran yöneticisinin özgeçmişinde bulunmaması, başvuru sahibinin aşağıdaki özelliklerini önerebilir:

- belirtilen pozisyonda çok kısa bir süre çalıştı;

- sık sık iş değiştirdi (yani önceki iş yerlerinin hiçbirinde uzun süre kalmadı);

- yeni işverenin önceki iş yerinde onun hakkında soruşturma yapmasını istemiyor (yani eski yöneticinin ona sinir bozucu bir karakterizasyon vermesinden endişe ediyor).

• Restoran yöneticisinin özgeçmişi, çeşitli kategorilerdeki becerileri ve kişisel özellikleri karıştırır. Örneğin, “Kişisel nitelikler” bölümünde belirtilebilir: sosyallik, aktif yaşam pozisyonu, 1C kullanma yeteneği. Farklı semantik gruplarla ilgili beceriler, özgeçmişin farklı bölümlerinde belirtilmeli ve bir kategoride birleştirilmemelidir.
• Metin, yazım hataları içeriyor. Hazırlanan belgedeki okuryazarlık eksikliği kimseyi boyamaz. Başvuru sahibi bir yönetim pozisyonu almayı planlıyorsa, yayınlanan özgeçmişini dikkatlice gözden geçirmesi ve örneğin metin editörlerinin yerleşik işlevlerini kullanarak yazımı kontrol etmesi gerekir.
• Yönetici pozisyonuna başvuruda bulunan kişi, bir iş tarzını takip etmeden kişisel bilgileri belirtir:

- resmi olmayan bir fotoğraf yerleştirir;

- örneğin, uygun olmayan giriş bilgisine sahip bir e-posta adresini veya;

- "aktif aramada", "ilişkilerde", "boşanmış" sosyal ağ sayfalarında olduğu gibi medeni durumu gösterir. Özgeçmiş yazarken sadece standart ifadeler kullanılmalıdır: “bekar”, “evli değil”, “evli”, “evli”.

Bir yöneticinin özgeçmişini yazarken dikkate alınması gereken önemli bir nokta

İşveren, kendisini mülakat yapmaya davet etmeden önce bile (örneğin, eğitim verileri, önceki görevdeki resmi görevler) başvuru sahibi tarafından iletilen gerçeklerin çoğunun güvenilirliğini doğrulayabildiğinden, sadece kendiniz hakkında doğru bilgiler belirtilmelidir. Yeni bir çalışan işe almadan önce doğrulanamayan şey, kariyerinin ilk ayında tam anlamıyla belirginleşecektir.

Yukarıdaki ipuçlarını ve örnekleri kullanarak, potansiyel işverenleri kesinlikle ilgilendirecek restoran yöneticisinin iyi bir özgeçmişini yapabilirsiniz.